Portal Rasmi Agensi Nuklear Malaysia

Mutan Padi untuk Diabetik dan Obesiti


Mutan padi telah dihasilkan melalui penyinaran biji benih induk MR219 menggunakan alur ion di JAEA, Takasaki, Jepun pada 2009. Analisis agronomi, fisiokimia dan komposisi nutrisi telah dijalankan ke atas mutan-mutan ini. Mutan ML3 dan ML30 mempunyai indeks glisemik sederhana (56-69) dan didapati sesuai digunakan sebagai beras diet untuk pesakit diabetes. Mutan ML10 pula mempunyai kandungan serat yang tinggi (8.20 g/100 g) dan sesuai sebagai diet untuk mereka yang mengalami masalah obesiti atau kegemukan.

image1 image2
Mutan padi rendah indeks glisemik

Untuk maklumat lanjut, sila hubungi:
Ketua Pengarah
Agensi Nuklear Malaysia (Nuklear Malaysia)
Bangi, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
(Attn : Encik Ahamad Sahali bin Mardi - Pengarah Bahagian Pengkomesilan Teknologi)
+603-89112000 ext 1621
+603-89252588
sahali[at]nm.gov.my